TSUBAKI食堂でいただく横浜オリーブ+青葉小麦のパンを使った地産地消プレート

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地産地消の仕事人椿直樹氏がオーナーシェフを務めるTSUBAKI食堂でいただく、横浜オリーブのテイスティングつき地産地消プレートです。
オリーブオイルは昨年の秋に緑区いぶき野で栽培、収穫したオリーブのエクストラヴァージンオイル。こちらを緑区で農福連携で栽培している青葉の小麦を使用してパンを焼いているベーカリーカフェコペのバゲットで味わっていただきます。
プラス、横浜野菜をふんだんに使い、シェフが腕を振るった期間限定のスペシャルメニューです。

チケットの販売は、”SDGs横浜未来都市” SDGsbizサポートの補助事業として、アマンダリーナが横浜オリーブのプロモーションの一環として行っています。